Hledat Předplatné
Předplatné

Michelinský průvodce oceňuje české hotely a restaurace

Jan Knedla získal michelinskou hvězdu pro Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě

Mizící téma o odvětví a životním stylu

Obsah této stránky je strojově generovaný pomocí pokročilých systémů umělé inteligence (AI). Neprošel redakčním zpracováním a může obsahovat chyby nebo nepřesnosti.

2 minuty čtení
Co se děje?

Nejaktuálnějším stavem je, že michelinská ocenění v Česku pokračují i v roce 2026: šéfkuchař Jan Knedla získal pro Restaurant Papilio michelinskou hvězdu podle nejnovějších informací[6]. [6]

V roce 2025 Michelinský průvodce udělil v Česku celkem 11 klíčů hotelům; Fairmont Golden Prague byl jediným hotelem s dvěma klíči krátce po otevření, další pražské hotely (Four Seasons, BoHo Prague, Augustine) získaly po jednom klíči a mimo Prahu byly oceněny i tři hotely včetně Hotelu Perk v Šumperku[1]. [1]

V gastronomické části průvodce Michelin v prosinci 2025 poprvé udělil dvě hvězdy restauraci Papilio a celkem ocenil devět restaurací splňujících přísná kritéria; tyto michelinské hvězdy spolu s lokálními oceněními (např. Gault&Millau) ukazují rozšiřování uznání české špičkové gastronomie v letech 2025–2026[2][5]. [2][5]

Současné vývojové trendy zahrnují rozšíření uznání mimo gastronomii do designu a mediálních přehledů, kde se české projekty a osobnosti pravidelně objevují v ročnících 2025; novější zdroje upozorňují i na souběžná lokální ocenění (Gault&Millau) potvrzující konsolidaci pozice české gastronomie na mezinárodní scéně[3][4].

Zdroje:

  1. #jídlove Lukáše Hejlíka

  2. #jídlove Lukáše Hejlíka

  3. Michelinský průvodce ocenil nejlepší hotely v Česku. Rozdal 11 prestižních klíčů, tři z nich mimo Prahu

  4. Michelinský průvodce ocenil nejlepší hotely v Česku. Rozdal 11 prestižních klíčů, tři z nich mimo Prahu

  5. Michelin poprvé v historii udělil v Česku dvě hvězdy. Průvodce ocenil devět restaurací, svou první hvězdu získalo šest nováčků

  6. Prestižní průvodce Gault&Millau rozdal kuchařské čepice pro nejlepší restaurace v Česku. Druhé nejvyšší hodnocení získaly tři podniky

Nejnovější
Jan Knedla získal michelinskou hvězdu pro Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě
13. 2. 2026: Šéfkuchař Jan Knedla získal pro Restaurant Papilio prestižní michelinskou hvězdu díky svému jedinečnému přístupu a kvalitním surovinám z Česka.
 Poznej hvězdné chutě
Kontext
Dříve jsme psali...
Předání kuchařských čepic restauracím v Česku od průvodce Gault&Millau
Tři restaurace získaly čtyři kuchařské čepice v prestižním gastronomickém průvodci Gault&Millau za rok 2026.  Poznej špičkové restaurace
Magazín PročNe představuje druhý výběr nejlepších článků roku 2025: Jana Jelič, Viktor Tauš a ocenění.
Magazín PročNe v roce 2025 přinesl řadu významných témat od české kuchyně, přes filmové úspěchy po ocenění v celoevropské novinářské soutěži.  Kultura, umění, byznys
Článek shrnuje významné události a osobnosti českého designu a gastronomie v roce 2025
České návrhářky a gastronomie zazářily v roce 2025 novými projekty, oceněními a inovacemi.  Objevte trendy 2025
Michelin poprvé udělil v Česku dvě hvězdy restauraci Papilio a ocenil devět podniků
Michelinský průvodce letos v Česku poprvé udělil dvě hvězdy restauraci Papilio a ocenil celkem devět restaurací splňujících přísná kritéria.  Poznej hvězdy gastroscény
Michelinský průvodce ohodnotil nejlepší české hotely klíči, Fairmont Golden Prague získal dva
Michelinský průvodce udělil v Česku celkem 11 klíčů, přičemž Fairmont Golden Prague získal jako jediný dva klíče již po krátkém otevření.  odhal tajemství luxusu
Související
Příbuzná témata
Jak šel čas
Historický kontext
🤝
2025
CzechTourism podepsal tříletou smlouvu s vydavatelem Michelin Guide (propagace ČR a příprava průvodce)
Státní agentura CzechTourism uzavřela smlouvu s Michelinem na propagaci Česka jako gastronomické destinace a financování zařazení ČR do průvodce.
Umožnilo systematické testování českých restaurací inspektory Michelin a přípravu samostatného výběru pro Česko; položilo základ pro pozdější udělení hvězd a klíčů hotelům.
💶
léto 2025
Vláda schválila poplatek za vydání michelinského průvodce pro ČR na pět let
Po veřejné debatě a tlaku špiček gastronomie kabinet v létě 2023/2025 rozhodl o úhradě poplatku, který kryje pětiletý provoz průvodce a jeho analýzy.
Zajistilo to financování vydání průvodce a oficiální angažmá ČR v michelinském systému, což umožnilo udělování nových ocenění v letech 2025–2026.
🏨
2025-10-13
Michelin Key Selection: udělení 11 klíčů českým hotelům (Fairmont Golden Prague získal dva klíče)
Michelin rozšířil své hodnocení o celosvětový výběr Key Selection, v Česku bylo oceněno 11 hotelů; Fairmont získal unikátně dva klíče krátce po otevření.
Zvýraznilo rozšíření michelinského hodnocení mimo restaurace a posílilo prestiž vybraných hotelů v tuzemsku.
⭐️⭐️
prosinec 2025
Michelin Guide poprvé vydal kompletní gastronomický výběr pro celé Česko a ocenil 9 restaurací hvězdami (poprvé udělena dvě hvězda Papiliu)
Po testování inspektory Michelin průvodce rozšířil hodnocení na celou republiku; udělil 10 hvězd (včetně první dvojhvězdy) a 18 ocenění Bib Gourmand.
Potvrdilo se rychlé zviditelnění české špičkové gastronomie, zvýšil se zájem o gastroturistiku a regionální provozy; otevřelo to cestu dalším oceněním v roce 2026.
První dvojhvězda v historii ČR
📊
2025
Analýzy a přípravy: vládní a ministerské studie a analýzy potenciálu české gastronomie
Ministerstvo pro místní rozvoj zadalo analýzy potenciálu české gastronomie a zapojení Michelinu (tajná analýza, studie EY součástí rozhodování).
Poskytly podklad pro rozhodnutí o financování průvodce, určily očekávání počtu zařazených podniků a regionální cíle (min. 27 restaurací do 2028 podle smlouvy).
🏅
2025–2026
Růst lokálních ocenění a konsolidace scény (Gault&Millau, další průvodce)
Vedle Michelin se v letech 2025–2026 objevují i lokální ocenění jako Gault&Millau, které rekordně udílejí více čepic a potvrzují sílící pozici české gastronomie.
Doplňuje mezinárodní uznání, posiluje domácí ekosystém a dává širší reputační rámec pro restaurace i hotely.
🎖️
26. leden 2026
Gault&Millau: rekordní počty udělených čepic (232 jednochepicových, 82 dvoučepicových)
Průvodce Gault&Millau rozdělil výrazná lokální ocenění, některé restaurace dosáhly čtyř čepic; odráží intenzivní domácí hodnocení v roce 2026.
Potvrdilo rostoucí kvalitu a viditelnost českých provozů a doplnilo michelinské uznání v domácím kontextu.
👨‍🍳⭐
13. února 2026
Jan Knedla získal michelinskou hvězdu pro Restaurant Papilio (slavnostní vyhlašování v Mariánských Lázních)
Šéfkuchař Jan Knedla získal michelinskou hvězdu pro Papilio; Papilio bylo v prosinci 2025 označeno jako první české dvojnásobně oceněné místo (dvě hvězdy) podle průvodce — aktuální informace uvádějí pokračující udělování ocenění v roce 2026.
Potvrzení individuální excelence českých šéfkuchařů, zviditelnění Papilia a další posun prestiže české gastronomie na mezinárodní úroveň.
První česká dvojhvězda (Papilio)
Vytvořeno 14. 2. 2026 19:41
Co to je?
Vysvětlení pojmů
Vytvořeno 14. 2. 2026 19:41
Zdroj dat: Wikipedia
Otestujte se
Kvíz: Michelin a česká gastronomie 2025–2026

Strojově generováno

Veškerý obsah této stránky je strojově generovaný pomocí pokročilých systémů umělé inteligence (AI). Neprošel redakčním zpracováním a může obsahovat chyby nebo nepřesnosti. Je určen pro získání rychlého přehledu a orientace. Ověřené informace naleznete v původních článcích Hospodářských novin, které jsou uvedené v odkazech u jednotlivých témat.

Poslední aktualizace: 26. 2. 2026 23:13:36