Pekárna Patê bratří Khan v Praze

Pekárna Patê provozovaná bratry Khan, otevřená vedle jejich restaurace Taro, je v centru Prahy prezentována jako řemeslná pekárna specializovaná na asijské pečivo včetně vietnamských baget s bůčkem a japonského shokupan; nabízí také kávu a originální dezerty jako danishe s matcha krémem a slanou rýžovou kaši congee^[1].

Dřívější reportáž ji zařadila mezi zajímavé řemeslné pekárny v Česku (výběr po Ostravě, Brně a Praze), čímž potvrdila rostoucí pozici Patê na lokální kulinářské scéně^[2].

Nový článek o restauraci Taro zdůrazňuje, že bratři Khan (ve spolupráci s Giang) posouvají vietnamskou kuchyni v Praze směrem k prémiovějšímu konceptu s ambicí michelinské úrovně; to doplňuje kontext jejich provozů včetně pekárny Patê a naznačuje, že jejich značky (restaurace i pekárna) jsou součástí širší strategie zvyšování standardu vietnamské gastronomie v Praze^[3].

Zdroje:

1. Vietnamská bageta s bůčkem a máslem provoněné pečivo. Bratři Khanh a Giang Ta vedle úspěšných restaurací otevírají první pekárnu

2. #HotSpots: kam v Česku pro voňavý chléb, dokonalý croissant nebo sladkou tečku

3. #jídlove Lukáše Hejlíka

#HotSpots: Nejlepší řemeslné pekárny v Česku od Ostravy po Prahu a Brno

Bratři Khan otevřeli v centru Prahy první pekárnu Patê vedle restaurace Taro

• Otevření bistra Lá Bù Lá v Praze
• Otevření první prodejny ARKET v Praze
• Expanze fastfoodových řetězců v Česku
• Gal Ben Moshe: otevření Parzival v Praze
• Restaurace Reason nabízí etickou kuchyni v Praze

Kontinent: Evropa

Hlavní město: Praha

Rozloha: 78.87 tis. km²

Populace: 10.91 mil. (leden 2025)

Měna: koruna česká (8. února 1993 - dosud)

HDP: 250.68 mld. CZK (leden 2019)